DEMONSTRACIJSKI POSKUS
Navodila za izvedbo poskusa:
V 50-mililitrsko čašo nalijemo približno 2 mL metanola, CH3OH, in dodamo pol žličke salicilne kisline. Pomešamo in dodamo nekaj kapljic koncentrirane žveplove kisline, H2SO4, ter zmes segrevamo z vrelnim kamenčkom, da zavre.
Kaj pri poskusu opazimo?
Primerjajmo vonj zmesi metanola in salicilne kisline ter vonj zmesi, ki smo ji dodali še žveplovo kislino in jo segrevali. Vonja sta različna. Sklepamo lahko, da je potekla reakcija, pri kateri je nastala snov z vonjem po zimzelenih rastlinah.
Kako opažanja razložimo?
Pri reakciji med metanolom in salicilno kislino sta nastala ester in voda. Nastali ester ima vonj po zimzelenih rastlinah.