DEMONSTRACIJSKI POSKUS
Na prvo urno steklo damo malo metanola, na drugo pa malo etanola; prižgemo ju z dolgo gorečo trsko.
Potrebuješ:
Odgovori na vprašanji.
a) S kakšnim plamenom gori metanol?
b) S kakšnim plamenom gori etanol?
Pri gorenju alkoholi reagirajo s kisikom, nastaneta ogljikov dioksid in voda. Poteka popolno gorenje.
c) Napiši enačbo za popolno gorenje metanola v presežku kisika.
č) Napiši enačbo za popolno gorenje etanola v presežku kisika.
d) Ali je gorenje metanola in etanola endotermna ali eksotermna reakcija? Odgovor utemelji.
Ta reakcija poteka tudi pri flambiranju, ko hrano prelijemo z alkoholno pijačo in jo prižgemo.