DEMONSTRACIJSKI POSKUS
Vzamemo dve visoki 250-mililitrski čaši. V eno nalijemo 200 mL razredčenega malinovega sirupa, v drugo pa 200 mL z vodo zelo razredčenega mleka. Prostor zatemnimo in pripravimo ozek svetlobni snop. Dobimo ga tako, da pred vir svetlobe namestimo karton, v katerega smo izrezali ozko režo. Pred snop postavimo čašo z malinovcem, nato ponovimo poskus še z razredčenim mlekom.
Kaj pri tem opazimo?
Pot svetlobnega snopa skozi zelo razredčeno mleko lepo vidimo, v malinovcu pa se svetlobnega snopa ne opazi.
Kako opažanja razložimo?
V mleku so delci, ki so dovolj veliki, da za svetlobo pomenijo oviro. Od njih se svetloba odbija v vse smeri – se siplje. Zaradi sipanja svetlobe na delcih v mleku pot svetlobnega snopa vidimo, tekočina je videti motna.
Če so delci v raztopini, skozi katero prehaja svetloba, zelo majhni, sipanja svetlobe ne opazimo. Tudi če so delci v raztopini večji od 100 nm (100 milijonink milimetra ali 0,1 tisočinke milimetra), svetlobni snop, ki je posledica sipanja svetlobe, ni opazen. Ker se v razredčenem mleku svetlobni žarki sipajo, v malinovcu pa ne, sklepamo, da so delci v mleku večji kot delci v malinovcu.