Beljakovine
Beljakovine potrebuješ v prehrani zaradi nekaterih njihovih sestavnih delov – določenih aminokislin, ki jih tvoj organizem ne zna zgraditi sam, a jih potrebuje za gradnjo svojih beljakovin. Človeški organizem ne more uporabiti živalskih ali rastlinskih beljakovin neposredno. Najprej jih mora razgraditi na aminokisline.
Kadar uživamo čezmerne količine beljakovin, se v jetrih tvorijo nove oblike sestavljenih molekul za skladiščenje. Pri razgradnji čezmernih količin zaužitih beljakovin nastajajo nerabne dušikove spojine, s katerimi obremenjuješ ledvice.
Beljakovine so zgrajene iz aminokislin. Določenih aminokislin tvoj organizem ne zna zgraditi sam, a jih nujno potrebuje za izgradnjo svojih beljakovin.
Kadar uživamo čezmerne količine beljakovin, nastajajo nerabne dušikove spojine, ki škodujejo ledvicam.
