»Obed ob mesnem dnevu je obsegal 1. Piškoten fancelj na rujavi juhi. 2. Špikan jezik. 3. Piske v frikase. 4. Rusovska pašteta s kljunačem. 5. Meso, obloženo z raznoterimi prikuhami, z gorko in merzlo polivko. 6. Gospod (prikuha) z masleno polivko polit. 7. Telečji filet v frikandč z mavrahi. 8. Pečen pešamelj — kuh z mareličino peno. 9. Jerebice s praženim rajževim vencem. 10. Divji kozel (gams) s kislo solato. 11. Jagodna in pomarančna žolica. 12. Linška in francoska torta. 13. Čokoladna in bela vaniljna zmerzlina. 14. Različne sladkarije. 15. Sadje. 16. Kava.“