1.5 Raztopine
1.5 Raztopine
Raztopina je homogena zmes topila in topljenca.
• Snov, ki jo raztapljamo, imenujemo topljenec.
• Snov, ki je v raztopini v večjem deležu in v njej raztapljamo topljenec, je topilo.
Topila in topljenci so lahko v trdnem, tekočem ali plinastem agregatnem stanju. Topilo je najpogosteje v tekočem agregatnem stanju (voda je polarno topilo, heksan, petroleter, bencin in cikloheksan so nepolarna topila).
Glede na to, koliko topljenca je raztopljenega v določeni količini topila, poznamo koncentrirane in razredčene raztopine.
• Če je topljenca v primerjavi s topilom malo, govorimo o razredčenih raztopinah.
• Če je topljenca veliko, je raztopina koncentrirana.
Zakaj je pomembno, da pravilno podamo sestavo raztopine? Poglejmo dva primera.
1.5.1 Masni delež topljenca v raztopini
S pojmom masni delež topljenca povemo, kolikšen delež celotne mase raztopine predstavlja masa topljenca v raztopini.
• Masni delež označimo z w.
• Da bi lahko izračunali masni delež topljenca, moramo poznati tudi maso raztopine. Maso raztopine predstavljata masa topila in masa topljenca, ki je raztopljen v topilu.
• Če želimo masni delež podati v odstotkih, ga pomnožimo s 100 in dobimo odstotno koncentracijo raztopine.
Primer: instant kava in voda
Instant kava je topljenec, voda pa topilo. Voda, v kateri je instant kava raztopljena, je raztopina.
Izračunajmo, kolikšen je masni delež instant kave, ki jo pripravimo tako, da v 100 g vode raztopimo 3 g instant kave.
Primer: kalijev klorid in voda
Izračunajmo koliko gramov kalijevega klorida (KCl) in koliko gramov vode je bilo potrebno dodati za 180 g raztopine z masnim deležem kalijevega klorida 0,189.
1.5.2 Masna koncentracija
S pojmom masna koncentracija raztopine povemo, kolikšna masa topljenca je v določeni prostornini raztopine. Masno koncentracijo raztopine označimo s črko gama (γ). Enota masne koncentracije je g/L.
Primer: masna koncentracija raztopine natrijevega klorida, NaCl, v vodi
Izračunajmo masno koncentracijo raztopine natrijevega klorida, NaCl, v vodi, v kateri raztopimo 5 g NaCl. Prostornina nastale raztopine je 97 mL.
1.5.3 Vpliv temperature na topnost snovi
Topnost snovi nam pove, koliko gramov topljenca se raztopi v 100 g topila (običajno vode) pri določeni temperaturi. V nasičeni raztopini je raztopljena največja možna količina topljenca pri določeni temperaturi.
Vse snovi v vodi niso enako dobro topne.
• Topnost je odvisna od vrste topljenca in topila. V vodi se dobro raztapljajo polarni topljenci (npr. sladkor, etanol itd.) in nekatere ionske snovi (npr. natrijev klorid, amonijev nitrat itd.).
• Topnost snovi je odvisna tudi od temperature, zato podatek o topnosti snovi navajamo pri točno določeni temperaturi. Za večino trdnih snovi velja, da se topnost trdnih snovi veča s temperaturo, medtem ko se topnost plinov s temperaturo manjša.
Utrjujem znanje