1.1 Kaj je snov?

Kemija je ena od temeljnih naravoslovnih ved, ki preučuje zgradbo snovi, njihove lastnosti in spremembe. Je eksperimentalna veda, ki razvija postopke za pripravo novih, za naše življenje pomembnih snovi. Pri tem se povezuje z biologijo, fiziko, matematiko, pa tudi z informatiko in drugimi vedami. Je interdisciplinarna veda.

Snov pogosto lažje zaznamo, kot pa ustrezno opredelimo; največkrat jo zaznavamo s čutili. Iz snovi so galaksije, Sonce in planeti, oceani, puščave in gozdovi, rastline in živali, človeško telo, celice in geni v našem telesu …

Ker so snovi tako raznolike, še ne poznamo enotne in popolne definicije snovi. Uporabna je definicija, da je snov vse, kar ima maso in prostornino. Snovi so zgrajene iz majhnih delcev, gradnikov snovi – to je atomov, molekul in ionov.

Snovi glede na izvor delimo na:
• naravne snovi (npr. voda, zrak, prst, kamnine …) ter
• umetne ali pridobljene snovi (npr. čistila, kozmetika, škropiva, zdravila …).