Lastnosti pitne vode

Si predstavljaš, da ne bi nikoli deževalo? Spomni se poletnih dni, ko dolgo ni dežja. Narava izgleda žalostno. Trava se suši, na vrtu rastline ne uspevajo in jih je treba zalivati, živali iščejo vodo … Ljudje imamo srečo, da imamo vodo shranjeno v vodnjakih in lahko priteče iz pipe. Z njo se odžejamo, umijemo, kuhamo …

Pitna voda je temeljna pravica vsakega Zemljana, zato mora prav vsak z njo tudi odgovorno ravnati.

Že v prejšnjih poglavjih smo spoznali, da kljub temu da voda prekriva 70 % zemeljske površine, je večina slane, ljudje pa za življenje potrebujemo sladko oz. pitno vodo. Vsa voda torej ni primerna za pitje.

Pitna voda ne sme vsebovati snovi, ki škodijo človeku, na primer bakterij, virusov, nečistoč in drugih snovi.

Na pogled lahko voda izgleda čista, vendar ni nujno, da je pitna.

Voda je zelo dobro topilo, zato so v njej skoraj vedno raztopljene različne snovi. Nekateri minerali in soli ji dajejo prijeten okus in niso nevarni za človeka.

Verjetno si že bil pri kom na obisku in zaznal, da ima voda iz pipe drugačen okus, kot si ga vajen doma. To je zaradi tega, ker so v njej lahko raztopljene drugačne snovi.

Vsebnost različnih snovi se razlikuje glede na območje vodnega vira. »Surovo« vodo iz naravnih virov morajo pripraviti tako, da je ustrezna za vsakdanjo rabo, torej da je pitna. Pridobivanje čiste vode zahteva posebne postopke.

Komunalno podjetje prečisti zajeto vodo in ji nato doda klor, da prepreči morebitne okužbe v vodovodnem omrežju.

Pitna voda je tako pripravljena za pitje, kuhanje, pripravo hrane in druge gospodinjske namene, prav tako tudi za rabo v proizvodnji in predelavo živil.

V veliko delih sveta imajo ljudje neustrezen dostop do pitne vode, prav tako je ta večkrat okužena z mikroorganizmi in strupenimi snovmi. Zaradi tega zbolevajo ali umirajo za različnimi boleznimi.

V mnogih deželah so ljudje primorani kupovati pitno vodo.

Oglej si videoposnetek enega od območij, kjer je dostop do pitne vode zelo omejen. Nedopustno je, da je pitna voda za mnoge ljudi še vedno nedosegljiva želja.

V Sloveniji mora pitna voda ustrezati zahtevam, določenim s Pravilnikom o pitni vodi. Pri nas je voda iz vodovoda pitna in zelo kakovostna.

Čistost in primernost vode za pitje ugotavljajo v posebej opremljenih kemijskih laboratorijih.

PREIZKUŠANJE VZORCEV V LABORATORIJU
Odvzem vzorca vode iz okolja ali vodovodnega omrežja je natančno predpisan, prav tako morajo biti natančne vse meritve. V vzorcih ugotavljajo prisotnost težkih kovin, bakterij, pesticidov, spremljajo pa tudi vonj, okus in motnost vode.

Kadar je pitna voda onesnažena, nas po radiu opozarjajo, da jo moramo prekuhati. Prekuhavanje je nujen ukrep, s katerim izboljšamo kakovost pitne vode. S pravilnim prekuhavanjem uničimo mikroorganizme, ki lahko povzročijo razvoj nalezljivih bolezni.

V primeru onesnaženja mora komunalno podjetje vodo očistiti, kar naredi z večkratnim filtriranjem in razkuževanjem. Ko ukrep prekuhavanja ni več potreben, nas o tem obvestijo.

Včasih se zgodi, da je oskrba s pitno vodo zaradi onesnaženja ali dolgotrajne suše motena. Kaj bi se zgodilo, če bi pomanjkanje vode trajalo dlje časa? Če človek ne dobi vode, lahko dehidrira. To pomeni, da telo izgubi več vode, kot jo posameznik vnese v telo. Telo vodo izgublja z znojenjem, dihanjem, uriniranjem in izločanjem blata

Ne vemo natančno, v kolikšnem času dehidracija povzroči človekovo smrt, vendar strokovnjaki domnevajo, da lahko traja 2–7 dni. To je odvisno od posameznikovega zdravja, vremena in aktivnosti.
Starejši ljudje, otroci in ljudje s kroničnimi boleznimi so občutljivejši na dehidracijo. V zelo vročem podnebju lahko človek izgubi od 1 do 1,5 litra znoja na uro, zato se otroci in starejši ne smejo izpostavljati vročini, posebej pazljivi morajo biti v avtomobilih, ki se zlahka pregrejejo.