V kraljestvu bakterij
Ali veš, da so bile bakterije prva živa bitja, ki so se pojavila na našem planetu pred skoraj 4 milijardami let? Naseljevale so takratne oceane.
Bakterije so najpreprostejša, najmanjša in najštevilčnejša živa bitja. Gradi jih ena sama celica. Številne se premikajo s posebnim izrastkom, ki se imenuje biček.
Bakterije najdemo v zemlji, vodi in zraku, živijo pa tudi v z drugimi živimi bitji. Za svojo rast in razvoj potrebujejo hrano, vlago, primerno temperaturo in čas. Nekatere bakterije potrebujejo kisik, druge živijo v okolju brez kisika.
Bakterije so za ljudi izrednega pomena. Večina bakterij je človeku koristnih, saj je od njih odvisno kroženje snovi v naravi. Živijo v črevesju in pomagajo prebavljati hrano, zavirajo rast škodljivih vrst bakterij in spodbujajo , da se bori proti boleznim. Škodljive bakterije tvorijo telesu škodljive snovi in povzročajo bolezni.
Koristne bakterije najdemo tudi v živilih. Sodelujejo pri tvorbi mlečnih proizvodov (kislega mleka, jogurta, kefirja, sira), kislega zelja, vina …
Bakterije, ki kvarijo hrano, povzročajo težave v živilski industriji in tudi v vsakodnevni prehrani človeka.
Določene vrste bakterij in tudi druga mikroskopsko majhna živa bitja sodelujejo pri čiščenju odpadnih voda v bioloških čistilnih napravah.
Vprašanja
1. Opiši bakterije.
2. Katero vlogo imajo koristne bakterije, ki živijo v našem črevesju?
3. Razloži, zakaj se zelje skisa.
4. Katero nalogo imajo bakterije in druga živa bitja v bioloških čistilnih napravah?
5. Ali bi ljudje lahko živeli brez koristnih bakterij? Svoj odgovor podkrepi s primerom.
Ponovim
Bakterije so enocelična živa bitja, ki so prva naseljevala oceane na Zemlji. So mikroskopsko majhna. Živijo povsod, tudi v črevesju ljudi in živali. Najdemo jih tudi v živilih. Nekatere bakterije sodelujejo pri tvorbi mlečnih izdelkov, kisanju zelja …, druge pa hrano kvarijo. Delež bakterij, ki ogrožajo zdravje ljudi, rastlin in živali, je manjši od tistega, ki nam koristi.